นางสาวรุ่งฤทัย อึงสะกาว นักศึกษาปริญญาโท ภาควิชาเคมีอุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (มจพ.) โดย รองศาสตราจารย์ ดร.สมิทธิชัย สียางนอก เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา ได้รับรางวัล Best Poster Presentation Award ในการจัดประชุมวิชาการนานาชาติ Paccon 2023 ประเภทการนำเสนอโปสเตอร์ MN - Material Chemistry and Nanotechnology ผลงานวิจัย เรื่อง Encapsulation of vitamin A with sodium alginate using coaxial electrospray technique  ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20 - 21 มกราคม 2566 ณ มหาวิทยาลัยเเม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย